Tigerkaka de lux

Ingredienser:

200 g mörk choklad
200 g osaltat smör
250 g socker
3 ägg
125 g mjöl

Cream Cheese mix:
400 g philadelphiaost
1 tsk vaniljsocker
125 g strösocker
2 ägg

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Smält choklad och smör i mikrovågsugnen.
3. Vispa ägg och socker pösigt. Sikta ner mjölet, och häll till sist ner chokladblandningen.
4. Vispa philadelphiaosten med sockret, vaniljen och äggen.
5. Smöra eller lägg smörpapper i botten på en form. Lägg ¼ av chokladsmeten i formen, häll på ostkrämen och avsluta med den sista chokladkrämen. Gör snygga mönster med kniven.
6. In i ugnen i ca 35-45 minuter.

Kommentarer:

Ska just testa en favorit från förr. Återkommer med bild och kommentar...

Källa: Tina Nordström...

Leilas morotskaka

Ingredienser:

3 ekologiska ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1 1/2 dl solrosolja
4 1/2 dl rårivna morötter

Cream Cheese Frosting
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Skal av 1 lime
100 g philadelphiaost

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.
Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten.
Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.
Fyll smeten i en smord form och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
Låt morotskakan svalna.

Cream Cheese Frosting
Vispa alla ingredienser krämigt.
Bred frostingen över morotskakan.

Kommentarer:

Toppenrecept - search no more! Nästa gång dubblar jag och använder långpanna - då blir det lättare att spara eftersom den är rätt dryg.

Källa: Leila.se

Äppeltosca

Ingredienser:

100 g smör
1 ½ dl strösocker
2 ägg
1 ½ dl vetemjöl
1 krm vaniljessens (alt. 2 tsk vaniljsocker)
2 äpplen
½-1 tsk kanel

Toscaglasyr
50 g smör
3/4 dl strösocker
50 g skivad mandel
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna.
2. Vispa ägg och socker luftigt.
3. Blanda i mjöl och vaniljessens och rör till sist i det smälta smöret. Blanda väl. Häll smeten i en smord och bröad springform.
4. Skala äpplena, dela och kärna ur dom. Skär dom i tunna skivor. Tryck ner äppelskivorna i smeten och pudra över kanel.
5. Grädda kakan i ca 25 minuter. Ta ur kakan och höj ugnstemperaturen till 200 grader.
6. Toscaglasyr: Smält smör och socker. Blanda i mandelspånen och mjölet. Rör noga. Häll i mjölken.
7. Häll den varma toscasmeten över kakan och ställ in den i ugnen igen i ca 8-10 min.
8. Servera den gärna lite varm med en klick grädde eller vaniljsås!

Kommentarer:

Riktigt god och saftig paj/kaka. Jag använde mald vanilj, ett halvt kryddmått och det var lagom. Lät äppelbitarna ligga i kanel och lite socker istället för som i receptet - mest för att jag började med dem och inte ville att de skulle mörkna.

Källa: http://bambi.alltforforaldrar.se/2012/november/himmelsk-appeltosca.html

Långpannekaka med havregryn och kanel

Ingredienser:

Grund:
100g smör
3 dl mjölk
1 ägg
3 dl socker
7 dl vetemjöl
4 tsk vaniljsocker
4 tsk bakpulver

Topping:
150 g smält smör eller margarin
2 dl socker
3 dl havregryn
6 tsk kanel

Gör så här:

Vispa ägg och socker. Blanda i övriga ingredienser (rör ihop de torra ingredienserna i en annan skål). Bred ut i en smord långpanna.
Blanda ingredienserna till toppingen och klicka ut över grunden.
Grädda i ugn i ca 225 grader i 15 min. Skär rutor.

Kommentarer:

Supergod kaka med potential. Äppelbitar i... kanske kardemumma istället för vanilj... bittermandel...? Men precis så här är den finfin.

Källa: http://emmabloggare.blogspot.se

Mjuk saffranskaka

Ingredienser:

75 g smör
2 ägg
1,5 dl socker
1 pkt saffran + lite sprit
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g riven mandelmassa
½ dl socker
½ tsk kanel
3 äpplen

Gör så här:

Smält smör. Vispa socker och ägg. Låt saffran stå och dra i lite sprit en stund. Rör ner margarin och saffran i äggsmeten. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten och tillsätt även mandelmassan.
Klyfta äpplen i tunna skivor och rör i socker och kanel.
Häll smeten i en 24 cm form med löstagbar botten och tryck ner klyftorna i smeten.
Grädda på 175 grader i ca 45 minuter.

Kommentarer:

Bra alternativ till lussekatterna.

Källa: Karin Svedin

Mjuk pepparkaka

Ingredienser:

2 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk kanel
1 tsk stött kardemumma
1 ½ dl filmjölk
100 g smält margarin

Gör så här:

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt mjölblandningen, vätskan och det avsvalnade smöret. Rör om till en jämn smet. Häll i smord form och grädda i 175 grader ca 45 min.

Kommentarer:

God och saftig kaka.

Källa: okänd

Banankaka

Ingredienser:

1 ägg
1 kkp strösocker
1 ½ kkp vetemjöl
1 tsk vanillinsocker
½ tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
50 g smält smör
1-2 bananer

Gör så här:

Vispa ägg och socker. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt. Häll i det smälta smöret. Mosa bananerna och tillsätt. Grädda i smord/brödad form i 175 grader ca 40 min.

Kommentarer:

Perfekt sätt att göra något med gamla bananer.

Källa: okänd

Mockarutor

Ingredienser:
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjölk
4,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vanillinsocker
1 msk kakao
150 g smält margarin
Garnering:
5 dl florsocker
6 msk smält margarin
6 msk kallt kaffe
1 ½ msk kakao
3 tsk vanillinsocker

Gör så här:
Rör ägg och socker, tillsätt vanillinsocker och kakao. Blanda mjölet med bakpulvret och blanda i växelvis med mjölken. Rör sist i det smälta smöret. Grädda i 250 grader.
Blanda samman alla ingredienserna till garneringen och koka. Häll över den gräddade kakan medan den ännu är varm.

Kommentarer:
Minns inte riktigt hur detta blev... men jag vill inte slänga receptet.
Nu har jag testat receptet och den är god. Lite mer vuxen med bra kaffesmak. Det tar max 10 minuter att grädda.

Källa: okänd

Lumparkaka

Ingredienser:

Kaka:

3 ägg

3 dl socker

2 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

1 dl kokande vatten

Fyllning:

125 g smält margarin

1 dl mjölk

4 msk vaniljsocker

Gör så här:

Vispa ägg och socker i en bunke. Blanda ner vetemjöl, bakpulver och vatten. Grädda i smord & bröad form långt ner 35-40 min i 225°.

Dela kakan efter gräddning. Blanda ihop fyllningen och bred på halvorna. Sätt ihop kakan igen och garnera eventuellt med lite florsocker.

Kommentarer:

Kakan blir väldigt saftig tack vare fyllningen.

Källa: okänd dessvärre