Lumparkaka

Ingredienser:

Kaka:

3 ägg

3 dl socker

2 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

1 dl kokande vatten

Fyllning:

125 g smält margarin

1 dl mjölk

4 msk vaniljsocker

Gör så här:

Vispa ägg och socker i en bunke. Blanda ner vetemjöl, bakpulver och vatten. Grädda i smord & bröad form långt ner 35-40 min i 225°.

Dela kakan efter gräddning. Blanda ihop fyllningen och bred på halvorna. Sätt ihop kakan igen och garnera eventuellt med lite florsocker.

Kommentarer:

Kakan blir väldigt saftig tack vare fyllningen.

Källa: okänd dessvärre