Maggans leverpannkaka

Ingredienser:

3 hg mald lever
1/2 l mjölk
1 ägg
1 msk sirap
1 tsk salt
1 dl mjöl

Gör så här:

Blanda ihop alla ingredienser. Låt gärna stå och svälla en stund. Grädda som pannkakor. Servera med lingonsylt och eventuellt stekt fläsk eller bacon till.

Kommentarer:

Går bra att frysa. Denna rätt bör du ge en chans - supergott. Inte någon kraftig leversmak och mycket mer matig än vanliga pannkakor. Man kan med fördel köpa mald lever på korv (finns i frysdisken) - inte att förväxla med leverbiff på korv.

Källa: Margreth Svedin