Chokladmousse

Ingredienser:

150 g mörk el vit blockchoklad
½ dl starkt kaffe el 1 msk vit kakaolikör
2 äggulor
3 dl vispgrädde

Gör så här:

Smält chokladen, smaksätt med kaffe eller likör. Rör ner äggulorna, en i taget medan chokladen är varm. Vispa grädden. Rör försiktigt ner chokladen i grädden. Låt stå kallt i några timmar. Servera gärna med frukt.

Kommentarer:

Busenkelt recept som blir supergott. Nu senast, toppade jag med chokladsås som spetsats med lakritspulver och hackade, kanderade nötter. Tog pistage-, para- och hasselnötter - hackade och kanderade med lite rörsocker. Lite hallon på toppen - heaven!

Källa: Min franskabok i högstadiet.