Äppelpaj med keso

Ingredienser:

10 digestivekex
75 g smör
½ tsk kanel
2 äpplen
2 ägg
1 dl socker
250 g keso
1 dl mjölk
1 msk vanillinsocker

Gör så här:

Stöt digestivekexen. Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Blanda i kanel. Skala och kärna ur äpplen – tärna dem. Vispa ägg och socker. Rör i äpple, keso, mjölk och vanillinsocker. Häll fyllningen i smord form. Strö över smuldegen. Grädda ca 30 minuter på 175 grader.

Kommentarer:

Blir lite som ostkaka om jag minns rätt.

Källa: okänd