Krämig köttfärssås med champinjoner

Ingredienser (4 port):

1 hackad gul lök
2 finhackade vitlöksklyftor
500 g nötfärs
250 g champinjoner
2 msk olivolja
2,5 dl grädde
1 oxbuljongtärning
1 tsk sambal oelek ev mer

Till servering:
spagetti eller annan pasta
50 g rucola
1 dl riven parmesanost

Gör så här:

Bryn lök, vitlök, nötfärs och champinjoner i olja i en rymlig panna. Dela ev. svamparna om de är stora.

Tillsätt grädde, buljongtärning och sambal oelek. Låt puttra i 10–15 min.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och servera med köttfärssåsen. Toppa med rucola och riven parmesan.

Kommentarer:

God variant på köttfärssås. Hade ingen sambal oelek så jag tog lite röd chilipasta och sweat & sour. Ersatte med fond. Det blev gott. Detta recept kommer jag att exprimentera vidare med.

Källa: https://www.coop.se/Recept--mat/Recept/k/kraemig-koettfaerssaas-med-champinjoner/