Cheesecake i glas

Ingredienser (6 portioner):

200 g cream cheese
1½ dl grädde
½ dl strösocker
½ tsk vaniljpulver (el. frön från ½ vaniljstång)
5 dl smulade havrekakor
250 g färska hallon

Gör så här:

Lägg cream cheese, grädde, socker och vaniljpulver i en bunke. Vispa fluffigt med elvisp.
Lägg kaksmulor i botten på serveringsskålar/glas. Skeda på cream cheese-grädden och toppa med mosade hallon.

Kommentarer:

Mmmm - superenkelt och gott. Vi använde hemgjorda havreflarn och jordgubbar istället. Körde jordgubbarna snabbt i mixer och hade i lite muskovadosocker.

Källa: Mer smak nr 4 2015