Jordgubbs- och mazarintårta

Ingredienser:

250 g riven mandelmassa
125 g mjukt smör
2 ägg
0,5 dl vetemjöl

Fyllning:
200 g phildalephiaost
0,5 dl lemon curd
2 dl vispgrädde

Garnering:
1 liter jordgubbar

Gör så här:

Rör ihop alla ingredienser till kakan och häll smeten i en springform. Grädda i 25 minuter på 175 grader i nedre delen av ugnen.
Låt svalna. Rör ihop ost och lemon curd. Vispa grädden och vänd sedan ner ost-curden. Bred ut på kakan. Garnera med jordgubbarna.

Kommentarer:

Mumsig tårta så här i jordgubbstider.

Källa: Carina Bäckman

Marängtårta för långpanna

Ingredienser:

125 g smör (190)
1 dl socker (1 ½)
2 äggulor (3)
1 dl mjölk (1 ½)
1 ½ dl vetemjöl (drygt) (2,25)
2 tsk bakpulver (3)
Marängen:
2 äggvitor (3)
1,75 dl socker (2,6)
1 tsk vaniljsocker (1 ½)
1 ½ dl hackade nötter el. flagad mandel
Fyllning:
3 dl vispad grädde och hallon

Gör så här:

Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggulor och mjölk. Rör ner vetemjöl och bakpulver. Klä en långpanna med smörat bakplåtspapper. Bred ut smeten. Vispa äggvitorna hårt och tillsätt sedan socker och vaniljsocker. Bred marängen över smeten. Strö över hackade nötter och grädda i nedre delen på ugnen i 150-175 grader.
Låt kallna innan den delas i mitten. Fyll med grädde och bär.

Kommentarer:

The cake! Denna klassiker gillas av alla. Måtten inom parantes är om du har en större plåt eller många gäster.

Källa: Ingela Lindblom

Mintchokladtårta

Kommentarer:

Riktigt god kladdkaka som räcker till många. 

Källa: kommer inte ihåg...

Frusen citrontårta

Ingredienser:

6 dl gräddfil
3 ägg
2 dl socker
1 tsk vanillinsocker
1 stor citron
3 dl vispgrädde
6 digestivekex

Gör så här:

Sätt gräddfil i filter i kylen över natten.
Krossa kexen. Strö hälften i en form med löstagbar botten. Skilj vitorna från gulorna. Vispa vitorna till skum. Vispa grädden. Gräddfilen blandas med gulorna, strösocker, vanillinsocker samt skal och saft från citronen. Blanda försiktigt ner grädden och till sist vitorna. Smeten hälls i formen och resten av kexsmulorna strös över.
Ställ i frysen. Tas fram ca 30 minuter före servering.

Kommentar:
Det blir en ganska stor tårta som är sååå god.

Källa: okänd