Jordgubbs- och mazarintårta

Ingredienser:

250 g riven mandelmassa
125 g mjukt smör
2 ägg
0,5 dl vetemjöl

Fyllning:
200 g phildalephiaost
0,5 dl lemon curd
2 dl vispgrädde

Garnering:
1 liter jordgubbar

Gör så här:

Rör ihop alla ingredienser till kakan och häll smeten i en springform. Grädda i 25 minuter på 175 grader i nedre delen av ugnen.
Låt svalna. Rör ihop ost och lemon curd. Vispa grädden och vänd sedan ner ost-curden. Bred ut på kakan. Garnera med jordgubbarna.

Kommentarer:

Mumsig tårta så här i jordgubbstider.

Källa: Carina Bäckman